レティコの料理

名古屋市久屋大通・高岳のワインバー・バル「レティコ」の
小皿料理はどれもホッと安らぎ、
お腹と気持ちが悦ぶ。
優しい味を随所に忍ばせた料理は、
ワインが進むコト間違いなし。

※全て税込価格です。

牛ひき肉とマッシュポテト

きっと頬も緩むはず

牛ひき肉とマッシュポテトの
グラタン
650円

手の込んだ家庭料理のような優しい味。ポテトはうらごしして滑らかで、ひき肉のごつごつした食感はひき肉をじっくり炒めて臭みが出ないように、ミートソースで煮込みます。野菜は別で炒めて甘みを出し、手間暇かけて仕上げています。

赤ワイン煮込み

たまらない魅力

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
1,500円

野菜を刻んでだしをとり、濾すのがスタンダードだが、当店では、野菜を細かく刻んでソースの中へ。あとはじっくり甘めのワインで柔らかく煮込むだけ。とろけるお肉は虜になる事間違いなし。

エビクリームソース

クリームソース

白身魚のクネル
エビクリームソース
650円

ソースは甘エビから出汁をとり、ミソや身も使い贅沢で濃いクリームを。粉は一切使わず、白身魚は口当たりが良く滑らか。ワインが進む一皿です。

アヒージョは

たまらない

アヒージョ工程

バケットがとまらくなるアヒージョは、仕上げに白ワインを入れると、油っぽさがなくなり、甘くワインの風味が付く。オーブンに入れて、味をなじませ落ち着かせ、生クリームが入っているかのような白濁とクリーミーさ。やみつきになる美味しさです。

アヒージョ（エビのオリーブオイル煮）
650円

ホッとあたたかメニュー

※全て税込価格です。※一部を表示しております。
※料理は、仕入れの状況等により、内容、価格等が変更する場合があります。

オニオングラタンスープ
500円
手作りポテトサラダ
500円
自家製スモークサーモン
600円
おつまみオリーブ
350円
季節の野菜の自家製ピクルス
500円
モンテサーノ社製ハモンセラーノ
S　800円
W　1,400円
Mixナッツ、究極のぴすたちお
各300円
ドライトマトを詰めたオリーブのフリット
400円
トリッパのトマト煮込み 玉子をのせたグラタン
650円
スペイン産イベリコ豚のソテー
1,200円
シャラン産鴨もも肉のロースト
1,000円
仔羊の香草パン粉焼き
1,200円
サルシッチャ（ピリ辛ソーセージ）
1,200円
自家製アイス
500円
チョコレートケーキ バニラアイスをそえて
500円

ボトルワイン

ワインボトル＝ちょうど良い時間。1杯からグラスで気軽に立ち寄れるレティコ。
しっかりと楽しむなら、ボトルと共に合わせる料理たち。仲の良い同僚やお友達と気取らず
楽しむワインは、ボトル3,000円が中心だから気にせずゆったりと時間が過ごせます。

オレンジ、レモンを思わせる柑橘系の爽やかな酸味と優しい果実味が特徴的。フレッシュで雑味なくクリーンな味わいで、後味に残る僅かな苦味が好印象です。生ハムやサラミの塩気と合い、旨味を引き立てます。

フレッシュなストロベリーやチェリーなどの魅力的な香りでほんのりスパイシー。フルーティでリッチな味わいで濃いワインだけどバランスよく、上質感があります。ハーブと胡椒がきいたパテは、ハーブの味わいとパテの程よいくさみがワインのスパイシーさとマッチ。

※全て税込価格です。

ウルフトラップホワイト
アロマチックな香りでほんのりとスパイシー。やさしい酸味に惹かれると、次にやってくるフルーティでコクのあるしっかりボディ。まとまりのバランスが面白いワインに仕上げています。余韻も長く感じるワインです。
エルザ・ビアンキ
こってりな肉料理に良く合うワイン。プラムとスミレのアロマをヴァニラ香と共にしっかりと感じる香り。豊かでしっかりとした質感は、誰もがうっとりするシルクの様な柔らかさ。料理の旨味を引き立てる相乗効果はワインが進みます。
ピノ・ノワール
鮮やかな濃いルビーレッド色は誰もを魅了します。ラズベリー、スパイス、バニラ香が広がります。フレッシュでまろやか、熟した果実味のしっかりとした味を保ちつつ、余韻の長い後味が楽しめます。

レティコのワイン

※全て税込価格です。※一部を表示しております。

スパークリングワイン

クロ・ラ・ソレヤ　ヴリュット カヴァ NV スペイン
グラス 600円　ボトル 3,000円
プロセッコ　エクストラドライ NV イタリア
ボトル 3,500円
イエローグレン ピンク NV オーストラリア
ボトル 3,800円
モエ・エ・シャンドン　ブリュットアンペリアル　フランス
ボトル 9,000円
ルイ　ロデレール　ブリュット　プルミエ　NV　フランス
ボトル 10,000円

白ワイン

ウルフトラップ　ホワイト
グラス 600円
カラフェ【50cl】2,000円
ボトル 3,000円
ソラッツォ　ホワイト
イタリア
グラス 600円
カラフェ【50cl】 2,000円
ボトル 3,000円
ヴェルディッキオ・クラシコ
イタリア
グラス 600円
カラフェ【50cl】 2,000円
ボトル 3,000円
サンコム バスケットプレス ホワイト NV
フランス
ボトル 3,000円
アンデルーネ　シャルドネ
アルゼンチン
ボトル 3,000円
ドゥルトグラン　テロワールボルドー　ソーヴィニヨンブラン
フランス
ボトル 4,000円
リースリング　クラシック
フランス
ボトル 4,000円
キムラセーズ　マールボロ　ソーヴィニヨンブラン
ニュージーランド
ボトル 5,000円

赤ワイン

ウルフトラップ
南アフリカ
グラス600円
カラフェ【50cl】2,000円
ボトル　3,000円
ソラッツォ　レッド
グラス 600円
カラフェ【50cl】2,000円
ボトル　3,000円
マン　カベルネソーヴィニヨン
南アフリカ
ボトル　3,000円
ヴィンティスケロ ピノノワール リゼルバ
チリ
ボトル　3,000円
トレンサム エステート メルロー
オーストラリア
ボトル　3,000円
ドゥルトグラン　テロワールメドック
フランス
ボトル　4,000円
スキンアンドボーンズ　ピノノワール
オーストラリア
ボトル　5,000円

※飲みきれないボトルワインはお持ち帰りいただけます。
※持込料は１本に付き1,500円頂きます。

その他のドリンク

アサヒ 熟撰(生ビール)
600円

その他ソフトドリンク等あります。